BITTERS PEYCHAUD´S

Es probablemente el segundo amargo más conocido en los Estados Unidos, aunque lo es poco fuera del país. Se utiliza en sustitución del Amargo de Angostura en muchos cócteles por los mixólogos americanos. Da una primera impresión de anís, clavos, canela, nuez moscada y olor ligeramente dulce. Le añade un color rojo brillante a los cócteles.

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