REY ZAPOTECO

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Casa: Mezcal Rey Zapoteco, "Un solo productor, un solo palenque, un solo espíritu".

"Tono ligero terroso característico de la tierra de Matatlán, con tonos florales, recuerdo a higo seco y con sutil ahumado"

Maguey empleado/ Var. Científica: 100% Espadín (Agave Angustifolia Haw),
Población, Distrito y Estado de cosecha: Municipio Santiago Matatlán, Distrito Tlacolula. Estado de Oaxaca.
Terruño y Ph:
Tiempo de Maduración:
Horno, Madera de Horneado y hrs de Cocción:
Tipo de Molino:
Agua de Fermentación:
Tipo de Fermentadora y Días de Fermentación:
Maestro Mezcalero:
Tipo de Destilador: Alambique de Cobre.
Nº de destilaciones: 2
       

                                                                                       -enmezcalarte.com