GIN RAW

Con el anhelo de crear una ginebra acordeal nivel gastronómico de la Ciudad Condal,la ginebra utiliza un revolucionario método de infusionado en frío, llamado Rotaval, que permite a los botánicos frescos como la cidra, laurel y lima kaffir conservar toda su esencia.

El resultado es una ginebra delicada y perfu- mada de profunda fragancia a cítricos, flores y hierbas frescas y una boca amable donde aparecen ligeras notas especiadas, saladas y ahumadas.

Perfect Serve
Llenamos con hielo un vaso ancho pre- viamente enfriado, añadimos GINRAW, hacemos el twist de lima para extraer los aceites esenciales y descartamos la cáscara. Completamos con la tónica sirviéndola con cuidado para conservar el carbónico. Acaba- mos con la rodaja de manzana y bordeamos el labio del vaso con el jengibre.