DEL PROFESSORE

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VERMOUTH DEL PROFESSORE BIANCO

Contiene vino Moscato de la zona de Langhe, una infusión de alcohol de alta calidad, quince hierbas y especias (la mayoría encontradas en los Alpes cerca de Turín), además de azúcar puro de caña ligeramente refinado. Siendo su producción totalmente artesanal y en pequeños lotes. De color amarillo ámbar se distingue por sus perfumes a esencias de ajenjo, amargor y heno seco. Un sabor amargo con toque de jengibre y quino con la presencia de azúcar que le da un equilibrio muy suave. Fue creado con la finalidad de recuperar el papel que más le pertenece, el de los aperitivos.

Vermouth del Professore Rosso

Es el único vermut en el mundo que es elaborado a partir de vinos blancos y tintos 100% italianos, con aromas de origen vegetal y de producción propia, que madura seis meses en pequeñas barricas de roble. Con un gusto suave, gracias al toque de las barrica de roble, el sabor pasa gradualmente al balsámico y mentolado que acaban con la naranja amarga y el gusto suave del ruibarbo y con un pequeño toque de tanino.

VERMOUTH DEL PROFESSORE BITTER

El fruto de las habilidades artesanales de un saber hacer de más de un siglo de historia, y una pasión por las recetas con ingredientes naturales, el aperitivo del Professore ofrece una expresión auténtica y pura, digno de los más reconocidos aperitivos italianos . Con un color rojo anaranjado, ofrece aromas intensos de cítricos frescos, salvia y viejas, sublimadas con un capricho de genciana. Intensa, cautivadora y equilibrada, esta expresión se saborea en hielo o en cóctel con vino blanco o espumante.

VERMOUTH DEL PROFESSORE APERITIVO

Fruto de la infusión precisa de hierbas, especias y frutos del territorio, del profesor aperitivo es un licor único, con un hermoso color rojo rubí y trazos de ámbar intrigantes. Esta expresión ofrece sensaciones suaves y complejas, sublimadas por notas de eluteria crotón, enebro y pimienta. Intenso, potente y equilibrado, está dotado de aromas frescos de naranja y bergamota, además de un final ligeramente amargo sobre un aroma a flores. Amargo del Professore se puede degustar en el hielo, simplemente con agua con gas o en un cóctel